💡 Un ordre de production suit les différentes étapes de production telles que définies dans le processus de production. Chaque étape doit être confirmée manuellement. Pour confirmer une étape, cliquez sur la flèche verte sur la ligne de l’ordre de production.
Dès qu’un ordre de production est en statut 'En production', le stock nécessaire pour cet ordre est réservé dans Douano.
Un ordre de production reste en statut 'En production' jusqu’à ce que toutes les étapes du processus soient complétées.
💡 Une fois que vous confirmez une étape en statut 'En production', une fenêtre contextuelle s’ouvre avec plusieurs champs que vous pouvez encore compléter/modifier avant de confirmer.
Informations générales
Date et heure de début: la date et l’heure auxquelles cette étape a commencé. Ces données ne peuvent plus être modifiées.
Date et heure de fin: la date et l’heure de fin de cette étape. Celles-ci sont calculées automatiquement sur base des durées définies dans le processus. Vous pouvez toutefois les modifier ici manuellement.
💡 Modifier les durées d’un processus? Suivez ce 👉 guide.
Quantité traitée: la quantité de semi-produit ou de produit fini obtenue à la fin de cette étape.
Produits résiduels fabriqués
💡 Dans ce bloc, vous pouvez indiquer de manière optionnelle tous les produits résiduels qui ont été générés lors de cette étape.
💡 Si vous avez déjà ajouté les produits résiduels à la recette, ils seront automatiquement renseignés ici.
Matière première: le sous-produit généré à cette étape.
Quantité prévue: la quantité attendue de produit résiduel à produire. Cette quantité est reprise automatiquement depuis la recette.
Quantité produite: la quantité effectivement produite.
Date d'expiration: sélectionnez la date d'expiration.
Numéro de lot: indiquez le numéro de lot pour ce produit.
Consommer les ingrédients réservés
💡 Dans ce bloc, vous voyez tous les ingrédients utilisés lors de cette étape.
Matière première: l’ingrédient ajouté à cette étape.
Quantité réquise: la quantité réservée a été calculée au prorata par Douano sur base de la recette et de la quantité à produire pour cet ordre de production. Cette valeur ne peut pas être modifiée.
Article de stock: l’article de stock utilisé pour cette production.
💡 Si vous souhaitez utiliser un autre article de stock que celui proposé par Douano pour certains produits, vous pouvez le modifier dans la ou les listes de prélèvement. Consultez ce 👉 guide pour plus d’informations sur la modification des listes de prélèvement.
Numéro choisi: la quantité effectivement prélevée de cet ingrédient, exprimée dans l’unité de cet ingrédient. Cette valeur ne peut pas être modifiée.
Quantité consommée: les quantités effectivement consommées. Si l’option Consommer automatiquement tous les ingrédients est cochée dans la recette, les quantités prélevées seront automatiquement reprises ici.
💡 Si une quantité inférieure à celle réservée a été consommée, vous pouvez simplement saisir cette quantité réduite dans cette colonne.
💡 Si une quantité supérieure à celle réservée a été consommée, vous devez ajouter cette quantité supplémentaire via le bloc Consommer des ingrédients supplémentaires.
💡 Si l’option Consommer automatiquement tous les ingrédients n’est pas cochée dans la recette, vous pouvez copier la quantité réservée vers la colonne Quantité consommée en cliquant sur la flèche entre les deux colonnes. Vous pouvez également saisir les quantités manuellement.
Consommer des ingrédients supplémentaires
💡 Il peut s'agir d'ingrédients faisant partie de la recette mais utilisés en plus grande quantité que prévu, ou de produits ne faisant pas partie de la recette d'origine.
Produit: l'ingrédient supplémentaire ajouté à cette étape.
Article de stock: l'article spécifique en stock de ce produit, utilisé pendant cette étape.
Quantité: la quantité effectivement consommée de cet ingrédient supplémentaire, exprimée dans l’unité correspondante.
Appareil
💡 Dans ce bloc, vous pouvez éventuellement indiquer un ou plusieurs équipements utilisés pendant cette étape.
Type d’équipement: le type d’équipement utilisé à cette étape.
Appareil: l’équipement spécifique du type sélectionné utilisé à cette étape.
💡 Vous ne pouvez sélectionner un type d’équipement et un appareil que s’ils ont été ajoutés à l’étape de processus. Ajouter un type d’équipement et un appareilt à une étape de processus? Suivez alors ce 👉 guide.