💡 Grâce aux processus de production, tu peux définir les étapes que doit suivre un ordre de production pour une recette.
💡 Dans Douano, tu trouveras trois processus standards: Processus de brassage, Processus de distillation et Processus d’embouteillage. Ces processus standards peuvent être modifiés. Tu peux aussi créer de nouveaux processus.
⚠️ Ne rends pas un processus de production inutilement complexe, et n’ajoute donc pas plus d’étapes que nécessaire. Chaque étape devra être confirmée séparément dans un ordre de production. Tu pourras ajouter des étapes supplémentaires plus tard si besoin.
Par exemple: les étapes du programme d’empâtage (mash schedule) ne sont pas ajoutées comme étapes séparées, mais décrites dans la « description » de la recette.
⇢ Va dans Production - Processus. Ouvre un processus standard pour le modifier/compléter ou clique sur le plus vert pour créer un nouveau processus.
Informations générales
Nom: le nom du processus.
Visible dans les listes déroulantes: cette case est cochée par défaut pour que ce processus puisse être sélectionné dans les recettes.
Standard: tu peux désigner un processus comme processus standard. Le processus standard sera automatiquement sélectionné lors de la création de nouvelles recettes.
Description: un champ optionnel pour fournir des précisions supplémentaires.
Consommer automatiquement tous les ingrédients: grâce à cette case, tu peux indiquer que lors de la validation d’une étape dans ce processus, les quantités selon la recette sont automatiquement renseignées pour pouvoir valider directement.
💡 Si tu souhaites plus de contrôle, tu peux décocher cette case, et alors la personne qui valide une étape devra confirmer explicitement toutes les quantités.
Étapes du processus
💡 Dans ce bloc, tu indiques toutes les étapes nécessaires pour définir le processus.
💡 La première étape (Commandé) et la dernière étape (Produit) ne peuvent pas être modifiées ni supprimées.
En plaçant le curseur sur une étape, tu peux:
Ajouter une étape supplémentaire via l’icône plus.
Supprimer une étape via l’icône poubelle.
Déplacer une étape en la glissant à l’endroit souhaité.
💡 En cliquant sur une étape, des détails supplémentaires apparaissent que tu peux modifier toi-même.
Production
Nom: le nom de cette étape du processus. Exemples typiques: Brassage, Fermentation, Lagering, ...
Nombre de jours: le nombre de jours que cette étape dure généralement.
Nombre d’heures: le nombre d’heures que cette étape dure généralement.
Stocker semi-fini: cette case permet d’indiquer que le résultat de cette étape est un semi-fini qui doit être ajouté au stock.
💡 Dans le module Gestion des stocks, ces semi-finis apparaîtront alors pendant le processus de production avec un numéro de lot généré automatiquement.
💡 Ces semi-finis sont également utilisés pour la création d’une fiche de stock des semi-finis dans le module Douane. Plus d’infos à ce sujet dans ce 👉 guide.
Coûts de processus
💡 Dans cette étape optionnelle, vous pouvez saisir les coûts liés à cette étape du processus. Ces coûts sont pris en compte dans le calcul du coût de production du produit si vous utilisez le calcul du coût produit.
Type de coût: le type de coût que vous souhaitez suivre pour cette étape. Des exemples typiques sont: coût de nettoyage, coût énergétique, ...
💡 Avant de pouvoir sélectionner un type de coût, vous devez d'abord le créer. Suivez ce 👉 guide pour cela.
Coût: le coût spécifique pour le type de coût choisi pour cette étape.
Facturation: si un ordre de production fait partie d’un projet (dans le module Ventes), vous pouvez indiquer ici que ce coût doit être facturé au client.
Optionnel: si un ordre de production fait partie d’un projet (dans le module Ventes), vous pouvez indiquer ici que ce coût est optionnel, c’est-à-dire qu’il peut être facturé ou non au client. Dans le projet, vous pourrez alors décider si ce coût doit être facturé ou non.
Appareils
💡 Dans cette étape optionnelle, vous pouvez saisir les appareils utilisés pour cette étape du processus.
Type d’appareil: le type d’appareil nécessaire à cette étape. Des exemples typiques sont: cuve de brassage, cuve de fermentation, ...
Appareil standard: vous pouvez indiquer facultativement que pour cette étape, vous utiliserez toujours un appareil précis du type d’appareil choisi.
💡 Avant de pouvoir sélectionner un type d’appareil, vous devez d’abord le créer. Suivez ce 👉 guide pour cela.
💡 Avant de pouvoir sélectionner un appareil standard, vous devez d’abord le créer. Suivez ce 👉 guide pour cela.